LA MIA STORIA
Dalla passione all’Alta Pasticceria
Ciao, sono Virginia Consigli, ti dò il benvenuto nel mio laboratorio nel cuore di Imola.
Ogni dolce che esce dal mio laboratorio è una parte di me: un racconto fatto di sapori, colori e amore. La mia passione, nata tra le mura di casa con la mia adorata nonna, è diventata oggi la mia vita. Ti invito a scoprire queste piccole dolcezze, pensate per toccare il cuore e deliziare il palato.
CAFFETTERIA E PASTICCERIA A IMOLA
Accogliente e vivace, la nostra Caffetteria e Pasticceria è il luogo perfetto dove iniziare la giornata con energia o dove concedersi una dolce pausa.
Colazione
La mattina si apre con il profumo invitante del caffè appena fatto e le vetrine che sfoggiano una varietà di dolci, biscotti e brioche appena sfornati. La tua difficoltà maggiore sarà scegliere cosa assaggiare per primo!
Merenda
Quando arriva l’ora della merenda, il nostro locale diventa un angolo di tranquillità dove potersi concedere una pausa rigenerante. Torte di ogni gusto e forma, crostate e tanto altro ti aspettano per darti un momento di pura felicità.
Aperitivo
Se cerchi un aperitivo sofisticato, il nostro locale fa al caso tuo. La selezione di drink è curata nei minimi dettagli, abbinata perfettamente a una scelta di salati gourmet che soddisfano anche i palati più esigenti.
IL MIO PERCHÉ
COME LAVORO
Mi piace pensare che, attraverso le mie creazioni, possa risvegliare ricordi familiari che vi fanno sorridere, quei momenti di pura felicità condivisi attorno a un tavolo, sotto il calore di una cucina piena d’amore. Desidero portarvi indietro nel tempo, ai sapori semplici ma autentici delle prelibatezze fatte in casa, arricchiti con un tocco di novità e originalità, per regalarvi momenti di pura armonia e sorprendervi con sapori inaspettati.
Con un pizzico di creatività e briciole di innovazione, introduco nuovi elementi e combinazioni audaci che vi faranno esclamare di sorpresa ad ogni assaggio.
LA BOUTIQUE
SCOPERTA DI NUOVI SAPORI NEL CENTRO STORICO DI IMOLA
La Boutique di Alta Pasticceria in Via Emilia 75 rappresenta un altro universo, dove l’eleganza e il gusto ricercato prendono forma in delizie uniche. Qui la mia giornata inizia all’alba, quando il profumo dei croissant francesi e delle farciture inizia a diffondersi dalla mia cucina, invitando chiunque desideri iniziare la giornata con una nota di dolcezza.
Questo spazio è dedicato a chi desidera avventurarsi oltre il convenzionale, in un viaggio esplorativo tra sapori inaspettati e composizioni sofisticate. Tra monoporzioni eleganti, macaron vivaci e bignè craqueline, troveranno spazio anche le creazioni dolci e salate che potrò personalizzare per i tuoi eventi.
Croissant e Brioche
Gustosi croissant francesi e brioche soffici appena sfornati pronti per accompagnare con amore la vostra colazione.
Monoporzioni
Piccoli scrigni di bontà! Ogni monoporzione racchiude un concentrato di sapori, perfetto per concedersi un momento di dolcezza in un solo morso.
Dolci tipici fiorentini
Un viaggio culinario nel cuore di Firenze ad ogni assaggio! Tradizione e modernità che si fondono in un mix innovativo.
colazione all’italiana
Un risveglio dolce con i prodotti tipici della tradizione accompagnati da caffè espresso di qualità per iniziare la giornata con il gusto autentico dell’Italia.
Torte
Capolavori di alta pasticceria che celebrano i momenti speciali della vita. Le nostre torte sono creazioni speciali, ideali per rendere ogni occasione indimenticabile.
Crostate
Croccanti crostate artigianali ricche di frutta fresca di stagione per deliziare i vostri sensi con il loro sapore autentico.
COME TU LI VUOI
PERSONALIZZAZIONI
Se hai un’idea speciale, un gusto unico che ti rappresenta, o un sogno dolciario che vuoi realizzare, sei nel posto giusto. Le mie creazioni su misura sono il nostro orgoglio: insieme possiamo dar vita a dolcezze che raccontano la tua storia, esaltano il tuo evento o semplicemente soddisfano quella voglia particolare che ti accompagna.